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Job Description
Misión del Puesto
Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas.
Escolaridad
- Licenciatura
Experiencia
Encargado de cocina (caliente;o fria); ;
Posición física del trabajo
La jornada laboral requiere que esté sentado en una oficina frente a una computadora y en ocasiones en constante movimiento.
Necesidades físicas del puesto
Desplazarse por escaleras o rampa. Comunicarse y escuchar de manera activa y constante a los colaboradores del hotel.