Restaurant Manager (Dagdiensten)
Job Description
Een zonnig terras aan het Oosterpark loopt langzaam vol. Hotelgasten schuiven aan voor een ontspannen lunch, buurtbewoners drinken koffie, ondernemers spreken af voor een meeting en 's avonds maakt de sfeer plaats voor een levendig diner. Als Restaurant Manager bij Hotel Arena Amsterdam zorg jij ervoor dat al deze momenten naadloos in elkaar overlopen. In dit iconische hotel en restaurant in Amsterdam-Oost draait hospitality om veel meer dan alleen goede service. Jij creëert een plek waar mensen graag terugkomen, waar het team met plezier samenwerkt en waar iedere gast zich welkom voelt. Je bent zichtbaar op de vloer, stuurt het restaurantteam aan en bouwt mee aan een restaurant dat net zo geliefd wordt bij Amsterdammers als bij internationale hotelgasten. Zoek jij een Restaurant Manager functie binnen de horeca waarin gastbeleving, leiderschap en creativiteit samenkomen? Dan is dit jouw volgende stap.
Wat ga je doen?
Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor:
Het dagelijks aansturen, coachen en motiveren van het restaurantteam.
Het neerzetten van een warme, persoonlijke en professionele service tijdens ontbijt, lunch, diner en borrel.
Het bewaken van de kwaliteit, sfeer en gasttevredenheid.
Het opstellen en controleren van roosters, planningen en taakverdelingen.
Het soepel laten samenwerken van het restaurant met de keuken, events, Front Office en het management.
Het signaleren van kansen om de operatie slimmer, efficiënter en aantrekkelijker te maken.
Het meedenken over upselling, gastbeleving en het vergroten van de aantrekkingskracht voor lokale gasten.
Het bewaken van hygiëne, veiligheid, voorraadbeheer en operationele procedures.
Het bouwen aan een positieve teamcultuur waarin eigenaarschap, ontwikkeling en plezier centraal staan.
Wat maakt jou succesvol in deze rol?
Herken jij jezelf hierin?
Je hebt ervaring als Restaurant Manager, Assistent Restaurant Manager of in een vergelijkbare leidinggevende functie binnen de horeca.
Je bent sterk in de dagelijkse operatie en haalt energie uit een druk restaurant.
Je weet een team te coachen, motiveren en verder te ontwikkelen.
Je behoudt overzicht en schakelt moeiteloos tussen verschillende werkzaamheden.
Je hebt oog voor detail, sfeer en een uitstekende gastbeleving.
Je voelt je verbonden met Amsterdam en hebt affiniteit met de lokale horeca, cultuur en creativiteit.
Je spreekt Nederlands en hebt een sterke binding met de stad.
Je bent flexibel inzetbaar tijdens dagdiensten, weekenden en feestdagen.
Je werkt zelfstandig, denkt in oplossingen en neemt verantwoordelijkheid.
Wat krijg jij ervoor terug?
Een leidinggevende functie met veel invloed op de dagelijkse restaurantoperatie.
Werken in een iconisch monumentaal pand aan het Oosterpark in Amsterdam-Oost.
De kans om mee te bouwen aan een restaurant dat volop in ontwikkeling is.
Een unieke werkomgeving waar hotel, restaurant, events en cultuur samenkomen.
Een diverse mix van hotelgasten, buurtbewoners, zakelijke gasten en bezoekers van culturele evenementen.
Veel ruimte voor eigen initiatief, persoonlijke ontwikkeling en het verder ontwikkelen van je team en het restaurant.
Over Hotel Arena
Hotel Arena is veel meer dan een hotel. Gevestigd in een karakteristiek monumentaal pand aan het Oosterpark vormt het een bijzondere ontmoetingsplek waar hospitality, gastronomie, cultuur en evenementen samenkomen. Hier overnachten internationale gasten, ontmoeten Amsterdammers elkaar voor een diner of borrel en vinden uiteenlopende evenementen plaats die de locatie tot leven brengen.
Wat Hotel Arena bijzonder maakt, is de ambitie om niet alleen een geliefde bestemming voor hotelgasten te zijn, maar ook een vaste plek in de stad voor buurtbewoners, ondernemers en creatievelingen. Geen standaard hotelconcept, maar een dynamische omgeving waar gastvrijheid persoonlijk voelt, ideeën welkom zijn en medewerkers de ruimte krijgen om mee te bouwen aan de toekomst. Hier maak je iedere dag samen met een betrokken team het verschil en draag je bij aan een plek waar mensen graag terugkomen.