Restaurant Manager

Ben jij een ervaren horecaprofessional met natuurlijk leiderschap en een passie voor gastvrijheid? Wil jij de leiding nemen over het F&B-team van een karakteristiek boutique hotel en restaurant in hartje Woerden? Dan is de rol van Restaurant Manager bij Van Rossum precies wat jij zoekt!

Wat ga je doen?

Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor:

• Het aansturen van het F&B-team, samen met de Chef-kok.

• Het waarborgen van de kwaliteit en organisatie van ontbijt, lunch, diner en events.

• Het creëren van structuur, het optimaliseren van processen en het behalen van resultaten.

• Het coachen, begeleiden en ontwikkelen van medewerkers door middel van onder andere ontwikkel- en functioneringsgesprekken.

• Het signaleren van knelpunten en het aandragen van passende oplossingen.

• Het toezien op de naleving van wet- en regelgeving op het gebied van arbo, hygiëne en veiligheid.

• Het beheren van de operationele administratie en het tijdig aanleveren van rapportages aan het management.

• Het maken van personeelsroosters en onderhouden van contact met leveranciers.

• Het bijdragen aan sales- en marketingactiviteiten.

• Het meedenken over de menukaart en de verdere conceptontwikkeling.

• Het bouwen aan een sterk, gemotiveerd team dat iedere dag een uitstekende gastbeleving neerzet.

Wat maakt jou succesvol in deze rol?

Herken jij jezelf hierin?

• Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca.

• Je beschikt over een sterk operationeel inzicht en bent resultaatgericht.

• Je brengt structuur aan en weet processen continu te verbeteren.

• Je hebt een coachende leiderschapsstijl en investeert graag in de ontwikkeling van je team.

• Je bent flexibel en vindt werken in de avonden en weekenden geen probleem.

• Je hebt oog voor marktontwikkelingen en denkt actief mee over nieuwe ontbijt-, lunch- en dinerconcepten.

• Je bent gastvrij, representatief en geeft het goede voorbeeld aan je team.

• Je weet een divers team te verbinden en creëert een sterke teamspirit.

• Je bent bekend met bedrijfsrichtlijnen en relevante wet- en regelgeving.

• Je bent pas tevreden wanneer zowel je medewerkers als gasten met een glimlach naar huis gaan.

Waarom werken bij Van Rossum?/Wat krijg jij ervoor terug?

• Een omgeving met heel veel gezellige collega’s en werken op een top locatie

• De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf

• Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit

• 20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen

• Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen

• Pensioen bij pensioenfonds PHenC Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen

• Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen

Over Van Rossum

Midden in het bruisende centrum van Woerden vind je Van Rossum: een sfeervol boutique hotel, restaurant en café, gevestigd in het karakteristieke Arsenaal uit 1762. Met 25 unieke hotelkamers, een warme en authentieke uitstraling en een keuken waar streekproducten centraal staan, is Van Rossum dé plek waar gastvrijheid en beleving samenkomen.

Van Rossum maakt onderdeel uit van Axivate Horeca Group, de organisatie achter enkele van de mooiste horecazaken in de Randstad en Utrecht. Iedere locatie heeft een eigen unieke identiteit, maar wat ze allemaal verbindt, is de passie voor kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van oprechte belevingen. Dit vind je ook terug in ons DNA. Bij Axivate Horeca draait alles om een bijzondere ervaring, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor jou als medewerker. We willen dat iedereen het beste uit zichzelf én uit anderen haalt, iedere dag opnieuw. Samen zorgen we ervoor dat gasten graag terugkomen dankzij de unieke sfeer, heerlijke gerechten en onze persoonlijke, authentieke aanpak. Want bij Axivate Horeca geloven we dat succes begint met jezelf zijn. Je krijgt volop ruimte om jezelf te ontwikkelen, initiatief te nemen en mee te bouwen aan succesvolle horecaconcepten. Met meer dan 700 collega's maken we iedere dag opnieuw het verschil.