BOULANGERE / BOULANGER CDI

• Création et Fabrication : Assurer la production d'une gamme de pains variés (pains au levain naturel, pains spéciaux, baguettes de tradition) et de viennoiseries fines pour le petit-déjeuner, la brasserie et le restaurant gastronomique.
• Gestion du poste : Gérer les stocks, les commandes de votre partie et planifier vos fermentations.

Hygiène : Respecter et faire respecter les normes HACCP de notre établissement

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BP Boulanger ou d'une mention complémentaire.
• Vous justifiez d'une expérience réussie en boulangerie ou dans un établissement hôtelier similaire.
• Vous maîtrisez le travail sur levain, le tourage.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se).
• Vous aimez le travail d'équipe

CDI
Salaire : 2 377 € brut / mois 

• Un cadre de travail unique et prestigieux au sein d'un Château chargé d'histoire.
• Un laboratoire de boulangerie moderne et bien équipé.
• Une rémunération attractive selon profil
• Avantages : Mutuelle d'entreprise, horaire en continu 5 heure/ 13Heure 30, avantage Relais&Château
• Deux jours de repos consécutifs.