Bartender - HRC Lisbon

Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status.  To see our fill list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits

Job Description:

O bar é a primeira paragem obrigatória... A primeira área de serviço antes dos clientes chegarem à sua mesa. É essencial que o bartender providencie aos clientes uma experiência positiva antes destes saírem da área do bar. Como bartender do Hard Rock Café,  o candidato estará a assumir o papel de guia turístico, de comunicador, de animador, de decisor, de conhecedor da memorabília e de apreciador de  música.

 Funções básicas do bartender incluem:

• Fazer as bebidas conforme a receita

• Demonstrar responsabilidade ao servir bebidas álcoolicas

• Servir comida

• Manuseamento de  dinheiro e outras formas de pagamento

• Fazer transações de vendas eficientes – usando um sistema de ponto-de-venda (POS)

• Manutenção adequada de fundos de caixa

• Direcionar os clientes para as zonas específicas e casas de banho do restaurante

• Demonstrar conhecimento perfeito sobre os produtos do Hard Rock

• Efectuar vendas sugestivas - usando técnicas de vendas

• Manter a área do bar limpa e organizada

• Manter o nível adequado da reposição dos produtos – através da pull e do inventário

• Repôr bebidas, cerveja, vinho e os copos durante o turno

• Colocar rótulos, datas, tapar e refrigerar itens preparados para o bar

• Manter os lavatórios devidamente higienizados, bem como os equipamentos, os utensílios e os copos

• Execução de tarefas de abertura, de fecho assim como as outras tarefas durante o turno -  preparar e limpar o bar,  lavar os copos e  polir o balcão e  varrer o chão, etc

• Responder a questões – assertivamente e educadamente

• Criar experiências memoráveis

• Entreter os clientes e criar mais um fã da marca -  “Raving Fans”

Requisitos do trabalho incluem:

• Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar

• Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho

• Executar tarefas que exigem baixar-se e dobrar-se

• Levantar e transportar  pesos na  área de armazenamento de bebidas

• Manter-se de pé durante longos períodos de tempo (mais de 8 horas)

• Ter  uma aparêcia bem cuidada

• Seguir todas as diretrizes da política de uniformes

• Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho

• Praticar reciclagem, sempre que possível

• Permanecer calmo,  num ambiente agitado

• Demonstrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência

• Demonstrar um atitude positiva e amigável perante os clientes

• Praticar  os 5  principais Valores/Lemas e Missão do Hard Rock Cafe