Leerling Kok

About the role:

Landal Beach Resort Ooghduyne – Julianadorp aan Zee
24 – 32 uur per week (in overleg)

Volg jij een opleiding tot kok of zelfstandig werkend kok en wil je praktijkervaring opdoen in een professionele keuken? Dan hebben wij bij Landal Beach Resort Ooghduyne een mooie leerplek voor jou als Leerling Kok.

Binnen ons keukenteam krijg je de kans om het vak in de praktijk te leren, samen te werken met ervaren collega’s en jezelf stap voor stap verder te ontwikkelen als kok.

Als Leerling Kok werk je voornamelijk in de keuken van Brasserie Sandz, onze brasserie die 7 dagen per week en 365 dagen per jaar geopend is. Hier bereiden we lunch-, diner- en snackgerechten voor zowel park- als regiogasten.

Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gerechten met zorg worden bereid en dat de keuken georganiseerd en efficiënt blijft draaien. Je leert verschillende onderdelen van de keuken kennen en krijgt steeds meer verantwoordelijkheid naarmate je verder groeit in je opleiding.

What will you do:

Als Leerling Kok ondersteun je het keukenteam onder andere bij:

• Voorbereidende werkzaamheden in de keuken (mise-en-place)

• Snijden en voorbereiden van ingrediënten

• Ondersteunen bij het bereiden en opmaken van gerechten

• Helpen bij lunch- en dinerbereidingen

• Ondersteunen bij de snack- en frituurkant wanneer nodig

• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek

• Leren werken volgens hygiëne- en HACCP-richtlijnen

Onder begeleiding van het keukenteam krijg je de kans om verschillende kooktechnieken te leren en steeds meer onderdelen van het keukenproces zelfstandig uit te voeren.

This is you:

- Je bent ingeschreven bij een schoolinstelling voor de opleiding kok of zelfstandig werkend kok

- Je hebt interesse in koken en horeca

- Je bent leergierig, gemotiveerd en enthousiast

- Je werkt netjes en hebt oog voor hygiëne

- Je bent een teamspeler en helpt collega’s waar nodig

- Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden, avonden en feestdagen

- Je bent beschikbaar voor 24 tot 32 uur per week (in overleg)

Come work with us, as this is what we offer!