Chef(fe) de partie - Blue Margouillat Seaview Hotel

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE CUISINE

CANDIDAT DEJA PRESENT SUR L'ILE

• Réaliser quotidiennement la mise en place, en relation avec les supérieurs et les autres membres de l'équipe
• Participer au service des déjeuners et diners, et en assurer leurs bons déroulements 
• Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée 
• Participer au contrôle des livraisons quotidiennes 
• Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien de la cuisine
• Organiser son poste et son travail
• Faire preuve d'autonomie et d'initiative 
• Développer un esprit d'équipe et d'entraide
• Respecter le système de stockage et d'hygiène en respectant les normes HACCP
• Respecter les consignes

• Issu d'une formation en cuisine, doté d'une expérience significative à un poste similaire. 
• Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'équipe.
• Profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique
• Fidèle et motivé 
• Respect de la hiérarchie et des consignes
• Polyvalence 
• Manifester une vraie curiosité et une réelle passion envers le métier de pâtissier

Merci de postuler à cette offre uniquement si vous habitez ou êtes sur le point d'arriver à LA REUNION.

BENEFICES : 

• Mutuelle
• Tarifs préférentiels "Relais Team" dans les autres Hôtels Relais Châteaux du Monde
• Toutes vos heures supplémentaires récupérées.
• Equipe jeune, dynamique et passionnée: environnement de travail positif.