Runner - Ole Red Gatlinburg

• Greet all guests at table and interact in a natural, friendly manner, cultivating regular and repeat business.
• Check food orders before serving to ensure they are correct and properly presented and that special requests have been met.
• Deliver food and beverages to table, pre-bus as necessary.
• Memorize menus and daily specials to announce food with clear descriptions to guests.
• Anticipate and respond to guest needs. Respond to guest concerns/complaints regarding food or service and correct errors or resolve complaints with a friendly, positive attitude.
• Maintain line of sight/atmosphere control by circulating through work area throughout shift.
• Adhere to quality expectations and standards, including clean and professional uniforms and personal appearance.
• Attend pre-shift meetings before each shift. Perform defined opening/running/closing duties.
• Ensure responsible alcohol service per local ordinance, alcohol awareness training and company policies.
• Maintain a clean and orderly food service environment during operation and at end of shift, following sanitation procedures required by health regulatory agencies, focusing on both public areas and back of house.
• Report any breakage or damage to equipment or furniture immediately to management.
• Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to leadership. Follow and support brand standard operating procedures (SOPs).
• Perform other duties as assigned.

• Salude a todos los invitados en la mesa e interactúe de una manera natural y amistosa, cultivando negocios regulares y repetidos.
• Verifique los pedidos de comida antes de servirlos para asegurarse de que sean correctos y estén correctamente presentados y de que se hayan cumplido las solicitudes especiales.
• Entregue alimentos y bebidas a la mesa, y retire platos, según sea necesario.
• Memoriza los menús y los especiales del día para anunciar la comida con descripciones claras a los invitados.
• Anticípate y responde a las necesidades de los huéspedes. Responder a las inquietudes/quejas de los huéspedes con respecto a la comida o el servicio y corregir errores o resolver quejas con una actitud amistosa y positiva.
• Mantenga el control de la línea de visión/atmósfera circulando por el área de trabajo durante todo el turno.
• Cumplir con las expectativas y estándares de calidad, incluidos los uniformes limpios y profesionales y la apariencia personal.
• Asista a las reuniones previas al turno antes de cada turno. Realizar tareas definidas de apertura/funcionamiento/cierre.
• Garantizar un servicio responsable de alcohol según la ordenanza local, la capacitación sobre el consumo de alcohol y las políticas de la empresa.
• Mantener un ambiente limpio y ordenado de servicio de alimentos durante la operación y al final del turno, siguiendo los procedimientos de saneamiento requeridos por las agencias reguladoras de salud, enfocándose tanto en las áreas públicas como en la parte trasera de la casa.
• Reporte cualquier rotura o daño al equipo o mobiliario inmediatamente al gerente.
• Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; Reporte accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras a la dirección. Siga y respalde los procedimientos operativos estándar (SOP) de la marca.
• Realizar otras tareas que se le asignen.

Full-time employees are eligible to participate in our core benefits package, including:

• Competitive medical, dental, vision, and pharmacy plans
• 401(k) retirement plans with 4% company match, vested immediately
• Company paid life insurance and short- and long-term disability coverage
• Generous Paid Time Off (PTO) – vacation, sick, and holidays to provide flexibility
• 4 weeks fully paid parental leave, plus adoption and surrogacy financial support
• Employee Assistance Program (EAP) – free resource for employees and family members
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