Job Description
Vi søker nå en engasjert Kokk til en sommerjobb og med mulighet til forlengelse hos oss. Arbeidstiden vil variere mellom frokost, dag- og kveldsarbeid, med oppstart etter avtale. Stillingen rapporterer til vår Kjøkkensjef og F&B Manager
Thon Hotel Nordlys ligger rett ved småbåthavna og moloen i Bodø. Hotellet har en flott utsikt, med utsyn til både Lofotveggen og Hurtigruta, som seiler rett forbi hotellet. Vi har 144 velutstyrte rom, og kurs- og møte fasiliteter med kapasitet for opptil 350 personer. Hos oss vil du bli en del av et miljø hvor latteren sitter løst og hvor kunnskap deles mellom kollegaer slik at vi kan tilby byens beste service. Vi er over 50 ansatte fordelt på ulike avdelinger og roller som for eksempel resepsjon, booking, restaurant, kjøkken, konferanse og husøkonom. Vår frokost er vel kjent i byen og blant våre gjester. Vi arrangerer også sosiale sammenkomster som sommerfest og avdelingssamlinger!
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
Kvalitetssikring av produksjon
Varehåndtering og lagerkontroll
IK-mat
Generell gjestebehandling
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
Har fagbrev og/eller relevant erfaring
Har god kjennskap til IK-mat
Motiveres av å skape gode matopplevelser
Er fleksibel og løsningsorientert
Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
Er ansvarsfull
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
Et godt miljø med gode medarbeidere og kollegaer
Gode muligheter for videre utvikling
Mye ansvar og muligheten til å påvirke
Et stort fagmiljø innen mat og kjøkken drift