Job Description
Rattaché/e au Responsable Pâtisserie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 17 personnes. Ensemble, vous préparerez nos gourmandises à destination de nos boutiques parisiennes et internationales.
Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons un(e) :
APPRENTI(E) PÂTISSIER.E (H/F) - CAP Septembre 2026
Vos missions :
-Confectionner nos pâtisseries emblématiques : éclairs maisons, entremets, macarons et gâteaux de voyage, etc…
-Réaliser des produits saisonniers : bûches de Noël, galettes, etc…
-Travailler en équipe sur les différents produits composants nos pâtisseries : biscuit, pâtes, mousse, crème pâtissière, etc…
-Participer à la fournée pour le montage et la finition des petits gâteaux à destination des boutiques chaque matin.
-Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).
Profil :
-Vous êtes habile manuellement et passionné/e par la pâtisserie et l’artisanat.
-Vous avez à coeur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail.
-Vous disposez d’un esprit d’équipe.
-Vous travaillerez avec deux équipes, soit l’équipe de nuit (03h00/10h30), soit celle du matin (06h30/14h00), du lundi au vendredi. Vous travaillerez un samedi sur deux de nuit et les dimanches en période de fête.