Commis di cucina - Hermitage Hotel & Spa

La risorsa, sotto la supervisione dell'Executive Chef:

• Supporta il cuoco nelle varie fasi di preparazione dei piatti
• Prepara e presenta i piatti secondo le schede tecniche e le indicazioni del responsabile
• Partecipa al ricevimento e allo stoccaggio delle merci
• È responsabile della qualità del proprio operato
• Mantiene pulito il proprio posto di lavoro secondo le disposizioni del responsabile
• Evita sprechi di materie prime e partecipa agli inventari

• Diploma o qualifica in ambito alberghiero
• Almeno un anno di esperienza nel ruolo
• Conoscenze tecniche sulla conservazione degli alimenti
• Completano il profilo: passione per il mestiere, flessibilità, capacità di gestione del tempo e attitudine al lavoro di squadra

• Contratto a stagionale da metà giugno a fine agosto (possibilità di proroga per la stagione invernale successiva)
• CCNL Turismo
• Disponibilità full time da lunedì a domenica su turni
• Vitto e Alloggio (in condivisione)