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Champignon-Hofmeister Familienunternehmen

Leiter Betriebsrestaurant (m/w/d)

Lauben / Allgäu, DE, 87493Posted Today
onsite

Job Description

Was Sie bewegen können:

 

  • Verantwortung für den operativen Kantinenbetrieb
  • Planung des Speisenangebots
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
  • Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams (bestehend aus einem weiteren Koch (m/w/d) und zwei Küchenhilfen)
  • Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kalkulation
  • Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
  • Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
  • Ansprechpartner (m/w/d) für Mitarbeitende, Lieferanten und interne Schnittstellen

 

Welche Stärken Sie einsetzen:

 

 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich (z. B. Koch/Köchin) und eventuell eine Weiterbildung zum Küchenmeister o.ä. Qualifikation
  • Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie wünschenswert
  • Erste Führungserfahrung von Vorteil
  • Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
  • Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
  • Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene und Lebensmittelrecht
  • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

 

 

Warum sich Ihr Einsatz lohnt:

 

 

 

Weil wir Ihnen nicht nur Spielraum für gute Konzepte bieten, sondern auch für Ihre Karriere. Weil Sie bei uns etwas bewegen können. Weil wir unter anderem mit sehr guten Sozialleistungen sowie einem höchst interessanten Vergütungspaket dafür sorgen, dass sich Engagement auch in Arbeits- und Lebensqualität auszahlt.

 

 

 

Eintrittstermin: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Anstellungsart: unbefristet

Arbeitszeit: Vollzeit

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Leiter Betriebsrestaurant (m/w/d) at Champignon-Hofmeister Familienunternehmen | Renata