Cocinero/a - Suplencia Escuela Infantil - Badalona at CLECE, S.A.

Funciones:

Escuela Infantil (0 a 3 años), necesita incorporar cocinero/a, para realizar suplencias según necesidades de la escuela.

Elabora diferentes tipos de dietas con especial atención a los platos de los usuarios alérgicos. Efectúa los pedidos. Preparación de los menús, (siguiendo la programación establecida por la dietista). Cocina carnes, pescados, aves y legumbres de acuerdo a los pesos y medidas marcadas, vigilando que la comida servida vaya a la temperatura adecuada. Preparación de los postres y otros productos de las comidas. Control a la trazabilidad de alimentos. Realiza el control de seguridad alimentaria y cumplimentar los registros (APPCC). Recoger las muestras (testigo). Limpieza del puesto de trabajo (cocina/útiles). Ejecutar los procedimientos de PRL, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo.

Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía / Certificado de Profesionalidad de Cocina y/o titulaciones afines.
Carné o certificado de manipulador/a de alimentos.
Experiencia consolidada en el sector.
Disponibilidad horaria.
Estar en posesión del Certificado Negativo de Delitos Sexuales.
Valorable conocimiento y/o formación en materia de PRL, calidad y medio ambiente.