Job Description
Misión del Puesto
Áreas de Especialización
Manejo de centros de consumo de especialidades, banquetes, servicio a cuartos y bares.
Conocimientos técnicos
*Manejo de implementos de centro de consumo.
*Administración integral de centros de consumo.
*Promoción y mercadotecnia.
*Conocimiento de bebidas alcoholicas y cocteleria.
*Conocimiento de gastronomia gourmet.
Escolaridad
- Pasante en Hotelería o Turismo
- Licenciatura en Administración o Gastronomía
Paquetes Informáticos
Idiomas
Experiencia
*Capitán de meseros
*Jefe de centros de consumo
Principales funciones del puesto
*Supervisión a meseros (cumplimiento de procedimientos y estándares).
*Supervisión del equipo, materiales y suministros necesarios.
*Establecer roles de trabajo del personal de restaurante.
*Funciones administrativas.
Posición física del trabajo
Supervisión en diferentes centros de consumo, traslado por escaleras, elevadores y rampas.
Necesidades físicas del puesto
*La mayor parte del tiempo realiza las funciones de pie.
*Se traslada por escaleras y entrepisos.