Practicante Universitario de Producción

Ejecutar las actividades de manera oportuna para la operación de producción que permitan monitorear el performance en términos de productividad, seguridad, personas, calidad e inocuidad. Así mismo, garantizar el sostenimiento de prácticas, procesos y sistemas que garanticen el cumplimiento de los requerimientos del negocio establecido por la plataforma Café.

1. Análisis de muestras de pergamino en la entrada, por cada uno de los vehículos recibidos para obtener información necesaria como factor, % de merma, % de humedad en pergamino y almendra, # de granos guayaba, # de granos pelados, # de granos del primer grupo, # de granos del segundo grupo y # de brocas.
2. Hacer retroalimentación diaria del estado de la materia prima analizada a supervisor y analista de producción; presentado con reporte fotográfico desviaciones presentadas en alguno de los ítems revisados.
3. Registrar en PowerApps PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN la información requerida de cada uno de los vehículos trillados con sus respectivos resultados de análisis y presentar información a personal operativo, dando claridad previa del estado de la materia prima a operar.
4. Actualizar reportes de volumen de producción diaria de manera clara y oportuna
5. Participar diariamente en conjunto con el supervisor y analista de producción, en la reunión de programación de operaciones como marcación y ensaque D-1.
6. Imprimir etiquetas de los lotes que se requieren, garantizando una buena presentación, exactitud y cantidad requerida, basado en el cuadro de asignaciones; Además se debe adjuntar y archivar evidencia fotográfica por lote de manera digital; esto debe hacerse oportunamente (D-1 ensaque) para entregar al analista de producción.
7. Participar en revisiones de producto en proceso, junto con el supervisor o analista de producción, para dar las correcciones oportunas junto con el equipo operativo, ya sea operario de máquinas u operario de electrónicas.
8. Participar en revisiones de producto terminado, junto con el supervisor o analista de producción, para toma de decisiones, registro y/o control de la producción.
9. Contribuir en el cumplimiento de las buenas prácticas de inocuidad alimentaria.

Estudiante o profesional Universitario (preferible Ingeniero Industrial, Ingeniero Mecánico, Ingeniero Eléctrico, Administrador de empresas o ingenierías afines con procesos industriales), con experiencia en plantas producción. (Preferible)