Bedrijfsleider

The Hospitality Recruiters zoekt een Bedrijfsleider

Amsterdam | Fulltime | Upscale Italian hospitality

Ferilli’s Amsterdam staat voor Italiaanse gastvrijheid op niveau. Denk: klassieke gerechten, stijlvolle interieurs, een levendige sfeer, goede wijnen en service die klopt tot in de details. Geen stijve bedoeling, wél scherpte, uitstraling en tempo. Onze gasten komen voor een lunch die nét wat langer mag duren, een aperitivo die uitloopt in diner of een avond waarop alles klopt: van ontvangst tot laatste espresso.

Voor Ferilli’s Amsterdam zoeken we een Bedrijfsleider die de vloer voelt, het team meeneemt en elke service laat draaien alsof het vanzelf gaat. Iemand met overzicht, energie en hospitality in het bloed. Jij bent zichtbaar, betrokken en scherp op kwaliteit. Je weet wanneer je moet bijsturen, wanneer je moet coachen en wanneer je gewoon even zelf dat ene tafeltje moet overnemen.

Wat ga je doen?

Als Bedrijfsleider ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie op de vloer. Jij zorgt dat gasten warm worden ontvangen, het team weet wat er moet gebeuren en de service het niveau heeft dat bij Ferilli’s past.

Je bewaakt de gastbeleving, stuurt het team aan en houdt overzicht op planning, bezetting, kwaliteit en commerciële resultaten. Je werkt nauw samen met het management en de keuken en zorgt dat communicatie tussen alle afdelingen soepel verloopt.

Concreet betekent dit dat je:

• leidinggeeft aan het serviceteam tijdens lunch, diner en events;

• zorgt voor een sterke briefing, duidelijke taakverdeling en goede energie op de vloer;

• nieuwe collega’s begeleidt, traint en meeneemt in de Ferilli’s-standaard;

• toeziet op service, uitstraling, snelheid en gasttevredenheid;

• schakelt met keuken, bar en management om de operatie strak te laten lopen;

• meedenkt over upsell, wijnverkoop, reserveringen en omzetkansen;

• klachten of bijzonderheden professioneel en gastgericht oplost;

• zorgt dat de zaak er elke dag uitziet zoals Ferilli’s hoort te voelen: verzorgd, stijlvol en levendig.

Wie ben jij?

Jij bent een natuurlijke leider met ervaring in restaurants waar tempo, kwaliteit en uitstraling samenkomen. Je hebt oog voor details, maar verliest het grote geheel niet uit het oog. Je houdt van een volle zaak, een sterk team en gasten die terugkomen omdat ze zich gezien voelen.

Je bent professioneel, representatief en niet bang om verantwoordelijkheid te nemen. Op rustige momenten denk je vooruit, op drukke momenten blijf je kalm. En ja, je hebt waarschijnlijk ook een zwak voor goede pasta, mooie wijn en mensen die hun vak serieus nemen.

We zoeken iemand die:

• ervaring heeft als bedrijfsleider, assistent-bedrijfsleider, floor manager of restaurant manager;

• gewend is om leiding te geven in een drukke restaurantomgeving;

• gastvrijheid combineert met commerciële scherpte;

• sterk is in coaching, aansturing en teamontwikkeling;

• overzicht houdt tijdens piekmomenten;

• representatief, energiek en communicatief sterk is;

• Nederlands en Engels spreekt;

• beschikbaar is voor wisselende diensten, inclusief avonden en weekenden.

Wat bieden wij?

Werken bij Ferilli’s betekent werken in een stijlvolle, internationale omgeving waar hospitality serieus wordt genomen. Je krijgt ruimte om verantwoordelijkheid te pakken, mee te bouwen aan een sterk team en dagelijks het verschil te maken voor gasten die nét dat beetje extra verwachten.

Je kunt rekenen op:

• een fulltime functie

• werken in een dynamische, stijlvolle en professionele restaurantomgeving;

• veel verantwoordelijkheid in de dagelijkse operatie;

• ruimte om je team te trainen, ontwikkelen en sterker te maken;

• marktconform salaris, passend bij jouw ervaring;

• doorgroeimogelijkheden binnen Ferilli’s Hospitality Group;

• een team met energie, ambitie en liefde voor hospitality.

Waarom Ferilli’s?

Omdat hier alles samenkomt: Italiaanse warmte, Amsterdamse energie en service op niveau. Ferilli’s is geen plek waar je alleen “de zaak draait”. Je bouwt aan beleving. Aan ritme. Aan een team dat weet wat gastvrijheid betekent voordat de gast erom hoeft te vragen.

Klinkt dit als jouw volgende stap?

Dan maken we graag kennis met je.

Solliciteer en word Bedrijfsleider bij Ferilli’s Amsterdam.