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Supervisor(a) de Cozinha
Rio de Janeiro, RJ, BrazilPosted 1 months ago
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Job Description
- Formação em Gastronomia;
- Experiência comprovada em hotelaria de luxo (hotel 5 estrelas) como Supervisor ou Sous Chef;
- Conhecimentos em controle de custos, CMV e desperdícios;
- Planejamento de produção, escalas de trabalho e fichas técnicas;
- Padronização de receitas;
- Liderança, boa comunicação e organização;
- Capacidade de tomada de decisão sob pressão;
- Perfil proativo, responsável e com foco em qualidade;
- Habilidade para gerenciamento de conflitos;
- Inglês como diferencial.