【ウォルドーフ・アストリア大阪】レストラン レセプショニスト

ウォルドーフ・アストリア大阪のレセプショニストは、JolieやPeacock Alleyへの入店および退店時、すべてのお客様をお迎えし、お見送りするとともに、同レストランの会計業務を担当します。また、当ホテルおよびヒルトンの基準、方針、手順に従い、すべてのお客様に最適な飲食サービスが提供されるよう支援し、その徹底を図ることも求められます。
 

 

主な業務内容

レセプショニストとして、以下の業務を最高水準で遂行していただきます： 

• 飲食メニューの内容を確実に把握し、お客様に詳しく説明すること。

• 食事に関するご要望を理解し、適切な提案を行うこと。

• Jolie 朝食時、ビュッフェ料理に正確な表示を行うこと。

• Jolie朝食時ビュッフェエリアを常に清潔に保つ。

• 商品知識に関するTBSチェックリストを完了する。

• さまざまな国籍のお客様に合わせて、メニューに関する提案を行う。

• 他の店舗のメニュー内容を把握し、お客様に他の店舗を案内できるようにする。
• お客様がレストランに入店できるよう、すべてが清潔で整頓され、準備万端であることを確認する。
• レジカウンターがサービス提供の準備が整っていることを確認する。
• スーパーバイザー／マネージャーと予約状況を確認し、次のサービス時間帯の大規模な予約について確認する。
• 必要に応じてバーアテンダントや厨房スタッフを補助し、スーパーバイザー／マネージャーから依頼された妥当な業務を遂行する。
• 営業準備に関するTBSチェックリストを完了する。
• 笑顔でゲストを迎え、コートやバッグなどの手助けをしながら自己紹介を行う。
• 店舗前を通るすべてのお客様に挨拶し、適切なタイミングでメニューをお渡しする。
• すべてのサービス手順が所定の基準に従って行われていることを確認する。
• お客様のご要望には可能な限り対応し、適切な代替案を提案する。
• 担当エリア内のお客様全員のサービス体験に対し、個人として責任を持つ。
• お客様からの質問やお問い合わせには直ちに対応し、答えが分からない場合は、スーパーバイザーまたはマネージャーに確認する。
•  客席の前を通る際は、サービスが必要かどうかを確認してください。
• 担当エリアの客でなくても、レストランに入店・退店するすべての客に笑顔で挨拶してください。
• すべてのエリアが業務手順に従って清掃・管理されていることを確認してください。
• お客様の満足度を確認し、ポジティブな体験で締めくくる。
• お客様が退店される際は、コートやバッグのお手伝いをし、お礼を述べるとともに、良い一日をお過ごしいただけるようお見送りする。
• サービス提供中、安全かつ健康的な業務慣行が遵守されていることを確認する。
• 事故やインシデントが発生した場合は、スーパーバイザーまたはマネージャーに報告する。
• フード＆ビバレッジ部門のミッションが確立され、自身およびすべてのチームメンバーに浸透していることを確認する。

• その他、割り当てられた合理的な職務および責任を遂行する。

   

求める要件

ウォルドーフ・アストリア大阪のアウトレットレセプショニストは、常にゲストのために尽力し、他のチームメンバーと協力して業務にあたります。この役割を成功させるためには、以下の姿勢、行動、スキル、価値観を備えている必要があります：

 

• 意欲と責任感を持ち、すべての業務に熱意を持って取り組み、個人のパフォーマンス向上のために新しいスキルや知識を学ぶ機会を積極的に捉えること。
• 柔軟性を持ち、求められた業務の遂行を含め、変化する要件に対して迅速かつ前向きに対応すること。
• チーム目標の達成に向け、同僚への協力と支援を示すことで、チームへの高い意識を維持する。
• 4つ星または5つ星クラスのホテルにおける2～4年のレセプショニスト経験。
• 業務上のニーズを満たすための、優れた英語力（読み書きおよび会話）。
• 社交的な性格であり、長時間勤務に意欲があること。

選考の上、JolieまたはPeacock Alleyの配属を決定いたします。

 

EOE/AA/Disabled/Veterans