Chef de rang Gastronomique - Logé (H/F)RESTAURATION·CHATEAU DE FONSCOLOMBE

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Chef de rang Gastronomique motivé(e) et passionné(e) !

CDD Saisonnier à pourvoir dès Avril 2026!

Principales Missions:

• Gérer un rang de manière autonome, de l’accueil du client jusqu’à la fin du service

• Offrir un service fluide, élégant et attentionné

• Maîtriser la carte des mets pour conseiller efficacement la clientèle

• Coordonner la synchronisation entre la salle et la cuisine pour garantir une expérience sans faille

• Encadrer les commis et assurer la bonne transmission des consignes

• Contribuer activement à l’ambiance professionnelle, discrète et chaleureuse de la salle

Compétences Requises:

• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;

• Sens très poussé du service client ;

• Savoir encadrer une petite équipe ;

• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité ;

• Excellente présentation ;

• Maîtrise de l'anglais.

Qualités:

• Rigueur

• Sens de l'organisation

• Aisance verbale et écrite

• Bon relationnel

• Réactivité

• Discrétion

• Esprit positif et d'équipe

• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages :

• Temps complet

• CDD Saisonnier 39h

• Logement à partager

• Restaurant du personnel

• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

• Prime de cooptation

• Mutuelle d'entreprise

• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

• Bénéfices membre 2LCollection : 100e/nuit pour vous et 180e/nuit pour votre famille et vos amis

• Des perspectives d'emploi & de carrière!