Chef de Partie (M/W) – TROISGROS

· Réaliser quotidiennement la mise en place des plats du restaurant, en relation avec les supérieurs et les autres membres de l'équipe

· Participer au service des déjeuners et diner, et en assurer leurs bon déroulement 

· Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée 

· Participer au contrôle des livraisons quotidiennes 

· Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien de la cuisine

· Organiser son poste et son travail, gérer les cuisiniers de son poste

· Faire preuve d'autonomie et d'initiative 

· Développer un esprit d'équipe et d'entraide

· Respecter le système de stockage et d'hygiène en respectant les normes HACCP

· Respecter les consignes

· Gérer une partie de la cuisine, encadrer et contrôler les cuisiniers au même poste

Issu d'une formation en cuisine, doté d'une expérience significative à un poste similaire. 

· Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'équipe.

· Profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique

· Fidèle et motivé 

· Respect de la hiérarchie et des consignes

· Polyvalence 

· Manifester une vraie curiosité et une réelle passion envers le métier de cuisinier

· CDI – Temps plein

· 3 jours de repos hebdomadaire, et consécutifs toutes les 4 semaines

· Participation

· 5 semaines de congés, 3 à noël, 2 en août 

· Tarifs préférentiel Relais & Châteaux

· Une belle qualité de vie dans notre région

· Une évolution possible au sein de la brigade et de nos maisons