Sushiman I

Descrição da vaga

Buscamos um(a) profissional experiente, ágil e comprometido(a) com a excelência para atuar como Sushiman I, sendo responsável pelo preparo e apresentação de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade;
• Realizar cortes de peixes e manipulação de insumos conforme técnicas adequadas;
• Garantir a correta apresentação dos pratos, respeitando padrões do hotel;
• Controlar o uso e armazenamento de insumos, assegurando frescor e qualidade;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Apoiar na organização e limpeza do ambiente de trabalho;
• Contribuir com sugestões e melhorias no cardápio, quando necessário;
• Atuar com agilidade durante períodos de alta demanda, mantendo a qualidade dos produtos.

 

• Mínimo Ensino médio completo;
• Experiência comprovada como Sushiman;
• Domínio das técnicas de preparo da culinária japonesa;
• Conhecimento em cortes de peixes e manipulação de alimentos crus;
• Noções de controle de estoque e aproveitamento de insumos;
• Agilidade, organização, atenção aos detalhes e senso de higiene;
• Facilidade para trabalho em equipe e sob pressão.

• Ter disponibilidade para trabalhar em regime operacional de hotelaria, das 13h00 às 21h20 e, eventualmente, durante o dia, em escala 6 x 1;
• Regime de trabalho: CLT (efetivo).

O Tivoli Ecoresort Praia do Forte valoriza a diversidade e a inclusão. Todas as vagas abertas também estão disponíveis para pessoas com deficiência (PCD).

Atenção:

Comunicamos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços aos candidatos às vagas ofertadas.

Estas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo nossas marcas para requererem, aos possíveis candidatos, o envio de número de documentos e pagamentos pelos respectivos serviços.

Atenciosamente,

Equipe de RH

TIVOLI ECORESORT PRAIA DO FORTE
Avenida do Farol, S/N, Praia do Forte, Mata de São João, Bahia, Brasil, CEP 48280-000. 
T: +55 (71) 3676-4000 | E: [email protected]

www.tivolihotels.com 

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