Cuisinier(ère) Auberge du vieux-port

Relevant du chef de cuisine et/ou du sous-chef, le(a) cuisinier(ère) est responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats selon les standards de qualité de l’Auberge du Vieux-Port. Il(elle) contribue activement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle reflétant l’excellence et l’identité de l’établissement. Responsabilités principales Préparer, cuisiner et assembler les plats selon les recettes et standards établis Assurer la qualité, la constance et la présentation des assiettes Participer à la mise en place et à l’organisation du poste de travail Maintenir les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire en tout temps Collaborer étroitement avec les membres de l’équipe de cuisine et de salle Veiller à l’utilisation optimale des produits afin de réduire le gaspillage Participer à la réception et au rangement des marchandises Contribuer au nettoyage des équipements et des espaces de travail S’adapter au rythme de service et aux besoins opérationnels (heures variables, soirs et fins de semaine) Profil recherché Diplôme en cuisine ou expérience équivalente Expérience en restauration (un atout en cuisine haut de gamme) Passion pour la gastronomie et souci du détail Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Esprit d’équipe, autonomie et rigueur Bonne gestion du temps et des priorités Aucun commentaire additionnel concernant les exigences linguistiques n’est inclus, puisque l’affichage du poste est publié en français.