Commis Sommelier - Restaurant Albert 1er * - Hameau Albert 1er --ETE 2026--

Nous recrutons un/une Commis Sommelier à partir du 4 Mai 2026 jusqu'au 1er Novembre 2026 inclus.

Missions principales :

• Assistance au service des vins sous la supervision du Chef Sommelier
• Préparation de la cave du jour, du matériel de service et des stations de sommellerie
• Participation à la mise en place des accords mets et vins
• Entretien de la cave, rangement, étiquetage, inventaires
• Participation aux briefings, formations internes, dégustations
• Accueil et conseil client en binôme avec le sommelier confirmé

• Formation en hôtellerie/restauration (BTS, CAP, Bac Pro avec mention Sommellerie ou équivalent)
• Première expérience souhaitée dans un établissement gastronomique (stage ou apprentissage accepté)
• Connaissance de base des régions viticoles françaises et internationales
• Goût pour l’apprentissage, curiosité, humilité
• Présentation soignée, bon relationnel
• Anglais professionnel souhaité
• Connaissance des techniques de service du vin et des spiritueux

• Rémunération : 2 048.80 € brut
• Contrat de 39h par semaine avec un repas par jour.
• Journées continues ; restaurant ouvert uniquement le soir
• 2 jours de repos consécutifs
• Logement individuel à proximité de Chamonix
• Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc