Daglig leder – Gastro Catering

Gastro Catering er en del av Compass Group Norge og leverer kvalitetsopplevelser innen mat og service til et bredt spekter av kunder. Nå søker vi en resultatorientert og engasjert daglig leder som vil ta det overordnede ansvaret for driften og bidra til videre vekst og utvikling.

Om rollen

Som daglig leder har du et helhetlig ansvar for drift, lønnsomhet og utvikling av Gastro Catering. Du vil jobbe tett med kunder, medarbeidere og organisasjonen for øvrig, og spille en nøkkelrolle i å sikre høy kvalitet i alle ledd.

Ansvarsområder

• Overordnet ansvar for effektiv, lønnsom og kvalitetsmessig drift i tråd med Compass Group Norges mål og strategier

• Helhetlig budsjett- og resultatansvar (inntekter, kostnader og lønnsomhet)

• Kundeoppfølging, relasjonsbygging og utvikling av nye salgsmuligheter

• Drift, kvalitetssikring og videreutvikling av cateringtjenester og -produkter

• Overordnet ansvar for meny-, konsept- og produktutvikling i samarbeid med kjøkkensjef

• Eventuelle øvrige relevante ansvarsområder knyttet til drift og utvikling

• Fagansvarlig for catering

• Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring, bemanning og utvikling av medarbeidere

• Sikre etterlevelse av HMS, IK-Mat og interne rutiner

• Bidra aktivt i markedsarbeid og konseptutvikling

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk og solid erfaring innen ledelse og drift

• Erfaring fra catering, restaurant eller annen servicevirksomhet

• God økonomiforståelse og evne til å levere på mål og resultater

• Strukturert, beslutningsdyktig og med høy gjennomføringsevne

• Sterk relasjonsbygger med gode kommunikasjonsferdigheter

Personlige egenskaper

• Engasjert og motiverende leder

• Kommersiell forståelse og utviklingsorientert

• Kvalitetsbevisst med øye for detaljer

• Trives i et hektisk og dynamisk miljø

Vi tilbyr

• En sentral lederrolle i en solid og anerkjent virksomhet

• Mulighet til å påvirke og videreutvikle et sterkt cateringkonsept

• Et kompetent fagmiljø med engasjerte kolleger

• Konkurransedyktige betingelser

Interessert?
Vi ser frem til å høre fra deg!